Вирощуванння овочів та зелені в домашніх умовах
0 коментарів

Вирощуванння овочів та зелені в домашніх умовах

Тепер різноманітна зелень продається цілий рік, однак багато городян хотіли б вирощувати її у будинку. По-перше, тоді вони впевнені в її якості. По-друге, її можна зрізати у міру потреби, тобто завжди мати на своєму столі свіжий продукт у потрібній кількості. По-третє, ніжна зелень на підвіконні радує око, а самі рослини насичують повітря киснем.Городнім рослинам повинно вистачати світла і cередовища для вирощування, тому для міні-городу потрібно виділити окреме підвіконня. Якщо Ви плануєте вигонку зелені цибулі або часнику, то можна використати пластмасові ємності заввишки 7-8 см. Для посадки моркви, буряку, ріпи або інших коренеплодів потрібні ємності висотою не менше 25-30 см. Для посіву салату, кропу та іншої зелені найкраще підійдуть дерев'яні ящики довжиною приблизно 40 см, шириною 20-25 см і висотою 15-20 см. В дні ящиків обов'язково потрібно зробити маленькі отвори для відтоку зайвої вологи, на дно покладіть тонким шаром дренаж, а потім вже насипте шар грунту (торфосуміші). З осені до весни з одного квадратного метра «городу на підвіконні» можна отримати до 10 кг зелені. Посівний матеріал повинен бути свіжим. Насіння крес-салату зберігає схожість 3-4 роки, кріп – 2-3 роки, петрушка – 1-2 роки. Якість насіння легко перевірити, кинувши кілька штук у воду: нормальне насіння потоне, а не придатне буде плавати на поверхні. Паросткам для повноцінного розвитку потрібно багато світла. Оскільки в зимовий час сонячного світла недостатньо, доведеться встановити додаткове освітлення.  Для зимового городу годяться усі види зелені, які швидко сходять, добре ростуть, невибагливі, тобто не потребують якихось особливих умов для вирощування. Петрушку краще вирощувати з кореня, так як з насіння вона росте неохоче. Коріння петрушки висаджуються в звичайний горщик або ящик по 2-3 штуки через 3-4 см в ряд, відстань між якими - 8-10 см. Розміщують на підвіконня, яке добре освітлюється, поливають один раз на тиждень. Через 15 - 20 днів можна подавати зелень до столу. Кріп добре росте з насіння. Висівають у вологу землю, прикривають шаром злегка утрамбованої землі, поливають через день. Кресс-салат росте дуже швидко, його можна вирощувати не тільки в землі, але навіть на вологій ваті. 

Для вирощування на підвіконні цибулі найкраще підійте сорт шалот. Для підготовки цибулини до посадки рекомендується зрізати загрубілі лусочки і верхівку. Цибулинки висадити в землю один до одного, полити. Урожай буде готовий через два тижні.З кімнатних огірків найбільш відомі сорти Ритова і Російські. Обидва сорти є врожайним, ростуть вертикально на драбинках. Висота куща в кімнаті сягає 1,5 - 2 м. Ці сорти добре переопиляются. В кімнаті огірки висівають в другій половині лютого, а потім в кінці квітня - початку травня, в третій декаді серпня та жовтня. Огірки сіють відразу на постійне місце - у великий горщик або відро по одній насінині, або вирощують розсадним способом - спочатку сіють у горщик невеликого розміру (10 -12 см). Розсаду в горщиках вирощують доки не з'являться 3 - 4 справжніх листочки. Після цього над четвертим або п'ятим справжнім листком прищипують верхівку стебла, а рослину разом із землею пересаджують на постійне місце. Через три тижні, коли з пазух листя з'являться два пагона їх потрібно спрямувати на штучну драбинку висотою півтора-два метри, яку можна виготовити з залізного дроту перетином 5-6 мм, а поперечки з тонкого алюмінієвої дроту 1 -1,5 мм.  Коли обидва стебла дадуть по 4-5 справжніх листків, потрібна другий раз прищепити верхівку пагонів. Тоді з пазух листя виростуть нові, на яких спершу з'являться чоловічі квіти - пустоцвіти , а потім жіночі із зав'яззю. Потрібно провести штучне запилення жіночих квіток для цього потрібно зірвати свіжу чоловічу квітку, видалити з неї пелюстки і тичинки, пильником двічі торкнутися маточки жіночої квітки. Після запилення жіноча квітка в'яне, а плід починає розвиватися. На одній рослині при гарному догляді можна отримати три-чотири десятки смачних запашних огірочків. Достигають вони до збору через 10 - 12 днів. Зі збором плодів не можна спізнюватися, щоб не викликати виснаження рослини від перевантаження не зірваними плодами. Для вирощування редиски потрібні пластикові ящики, насіння редиски, для вирощування в кімнатних умовах найкраще підходять сорти ”Теплична” та ”Червона рання”, грунт та добрива або перегній. Спочатку грунт засипають в ящички, добре поливають та змішують з добривом. Для того, щоб насіння добре зійшло, слід вибирати більші насінини (2–3 мм), тоді плоди будуть достатньо великими. Відстань між рослинами п’ять-сім сантиметрів Висівати редиску можна двома способами. Висипати все насіння у два рядки. А коли проросте, прорідити сходи, щоб відстань між рослинами була 5-7 сантиметрів. Або відразу висівати насінини приблизно на такій відстанію. Всходи починають розвиватися при температурі +10...+12 °С, але краще і швидше плоди будуть рости при температурі +16...+20 °С.  Редиску потрібно часто поливати, особливо коли зав’язуються плоди, якщо цього не робити хоча б чотири-п’ять днів, то плоди стануть жорсткими й несмачними. Великі дозрілі плоди редису з’являються за 25–35 днів.