Выращивание овощей и зелени в домашних условиях
0 комментариев

Выращивание овощей и зелени в домашних условиях

Теперь разнообразная зелень продается круглый год, однако многие горожане хотели бы выращивать ее дома. Во-первых, тогда они уверены в ее качестве. Во-вторых, ее можно срезать по мере надобности, то есть всегда иметь на своем столе свежий продукт в нужном количестве. В-третьих, нежная зелень на подоконнике радует глаз, а сами растения насыщают воздух кислородом. Огородним растениям должно хватать света и cреды для выращивания, поэтому для мини-огорода нужно выделить отдельный подоконник. Если Вы планируете выгонку зелени лука или чеснока, то можно использовать пластмассовые емкости высотой 7-8 см. Для посадки моркови, свеклы, репы или других корнеплодов нужны емкости высотой не менее 25-30 см. Для посева салата, укропа и другой зелени лучше всего подойдут деревянные ящики длиной примерно 40 см, шириной 20-25 см и высотой 15-20 см. В дне ящиков обязательно нужно сделать маленькие отверстия для оттока лишней влаги, на дно положите тонким слоем дренаж, а затем уже насыпьте слой почвы ( торфосмеси). С осени до весны с одного квадратного метра «огорода на подоконнике» можно получить до 10 кг зелени. Посевной материал должен быть свежим. Семена кресс-салата сохраняют всхожесть 3-4 года, укроп - 2-3 года, петрушка - 1-2 года. Качество семян легко проверить, бросив несколько штук в воду: нормальные семена утонут, а не пригодные будут плавать на поверхности. Росткам для полноценного развития требуется много света. Поскольку в зимнее время солнечного света недостаточно, придется установить дополнительное освещение. Для зимнего огорода годятся все виды зелени, которые быстро всходят, хорошо растут, неприхотливы, то есть не требуют особых условий для выращивания. Петрушку лучше выращивать из корня, так как из семян она растет неохотно. Корни петрушки высаживаются в обычный горшок или ящик по 2-3 штуки через 3-4 см в ряд, расстояние между которыми - 8-10 см. Размещают на подоконник, которое хорошо освещается, поливают один раз в неделю. Через 15 - 20 дней можно подавать зелень к столу. Укроп хорошо растет из семян. Высевают во влажную землю, прикрывают слоем слегка утрамбованной земли, поливают через день. Кресс-салат растет очень быстро, его можно выращивать не только в земле, но даже на влажной вате.

Для выращивания на подоконнике лука лучше подходит сорт шалот. Для подготовки луковицы до посадки рекомендуется срезать загрубевшие чешуйки и верхушку. Луковички высадить в землю друг к другу, полить. Урожай будет готов через две недели. Из комнатных огурцов наиболее известны сорта Рытова и Российские. Оба сорта являются урожайным, растут вертикально на лесенках. Высота куста в комнате достигает 1,5 - 2 м. Эти сорта хорошо переопыляются. В комнате огурцы высевают во второй половине февраля, а затем в конце апреля - начале мая, в третьей декаде августа и октября. Огурцы сеют сразу на постоянное место - в большой горшок или ведро по одной семени, или выращивают рассадным способом - сначала сеют в горшок небольшого размера (10 -12 см). Рассаду в горшках выращивают пока не появятся 3 - 4 настоящих листочка. После этого над четвертым или пятым настоящим листом прищипывают верхушку стебля, а растение вместе с землей пересаживают на постоянное место. Через три недели, когда из пазух листьев появятся два побега их нужно направить на искусственную лесенку высотой полтора-два метра, которую можно изготовить из железной проволоки сечением 5-6 мм, а поперечины из тонкого алюминиевого провода 1 -1,5 мм. Когда оба стебля дадут по 4-5 настоящих листьев, нужно второй раз привить верхушку побегов. Тогда из пазух листьев вырастут новые, на которых сначала появятся мужские цветы - пустоцветы, а затем женские с завязью. Нужно провести искусственное опыление женских цветков для этого нужно сорвать свежий мужской цветок, удалить из нее лепестки и тычинки, пыльником дважды коснуться пестика женского цветка. После опыления женский цветок увядает, а плод начинает развиваться. На одном растении при хорошем уходе можно получить три-четыре десятка вкусных ароматных огурчиков. Созревают они к сбору через 10 - 12 дней. Со сбором плодов нельзя опаздывать, чтобы не вызвать истощение растения от перегрузки несорванными плодами. Для выращивания редиса нужны пластиковые ящики, семена редиса, для выращивания в комнатных условиях лучше всего подходят сорта "Тепличная" и "Красная ранняя", грунт и удобрения или перегной. Сначала грунт засыпают в ящички, хорошо поливают и смешивают с удобрением. Для того, чтобы семена хорошо взошли, следует выбирать большие семена (2-3 мм), тогда плоды будут достаточно большими. Расстояние между растениями пять-семь сантиметров Высевать редис можно двумя способами. Высыпать все семена в две строки. А когда прорастет, проредить всходы, чтобы расстояние между растениями было 5-7 сантиметров. Или сразу высевать семена примерно на таком расстоянии. Всходы начинают развиваться при температуре +10 ... + 12 ° С, но лучше и быстрее плоды будут расти при температуре +16 ... + 20 ° С. Редис нужно часто поливать, особенно когда завязываются плоды, если этого не делать хотя бы четыре-пять дней, то плоды станут жесткими и невкусными. Большие созревшие плоды редиса появляются за 25-35 дней.