Це однорічна прямостояча рослина від 15 до 60 см у висоту. На стеблі, яке спочатку набуває зеленого кольору, а незабаром червоного, на коротких черешках розташовується серцеподібне листя, рівне у довжину, ширину або трохи довше.В пазухах листя розташовані клубко-подібні суцвіття з багатьма червоними (іноді білими) квітками. Плоди з гострими гранями, в стиглому стані мають коричневий колір. Насіння містить багато вітамінів, мінеральні речовини і цінний рослинний білок; служать замінником зернових злаків. Траву збирають під час цвітіння і сушать на повітрі. У траві містяться рутин (від 1 до 896) і інші флавоноїди, дубильні речовини, фагопірін. У насінні багато мінеральних речовин, перш за все кальцію; вони багаті на вітаміни групи В, а також жирами та цінними білковими речовинами.

Квітне з червня по вересень.

Призначення: медонос.

Глибина загортання насіння: 4-5см на легких грунтах, а на важких 2-3см. За сухої погоди глибину загортання слід збільшувати на 1-1,5см.

Норма висіву (1 га/1 сотка):

• точний висів (сівалка) — 40кг / 400 г;
• ручний висів — 40кг / 400 г.